La création de la plateforme École du Pâtissier représente près de trois mois de travail intensif. Elle repose sur une mise en place technique minutieuse comprenant plusieurs volets :
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L’injection du code et la personnalisation CSS : afin d’obtenir une interface fluide, moderne et adaptée à une navigation pédagogique.
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L’interface graphique : pensée pour allier ergonomie et esthétique, avec un choix de couleurs et de typographies en accord avec l’univers de la pâtisserie.
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Les plugins spécialisés : sélectionnés pour offrir un environnement complet (gestion des utilisateurs, intégration pédagogique, flux vidéos externes, outils interactifs).
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La création d’avatars et profils personnalisés : permettant aux élèves et enseignants de disposer d’une identité numérique claire et valorisante.
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L’intégration des flux vidéos : essentielle pour proposer des démonstrations pratiques et des masterclass accessibles en ligne.
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Fiches techniques intelligentes, totalement modifiables en quantité, offrant la possibilité de télécharger automatiquement les ajustements sous format Excel.
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Plaquettes de présentation produits intégrant également les informations nutritionnelles. Chaque utilisateur inscrit pourra ainsi récupérer, modifier et constituer son propre carnet de recettes personnalisé.
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jeux de gamification de parcours pédagogiques, développés autour de la technologie H5P, permettant une immersion interactive et ludique dans l’apprentissage.
Ce projet est porté par Laurent Lefebvre, développeur web et enseignant en pâtisserie. Ses compétences techniques acquises depuis plus de 20 ans lui ont permis d’anticiper les besoins d’une telle plateforme. Un grand virage numérique a été pris pendant la période du Covid, renforçant la volonté de proposer un outil moderne, intuitif et ouvert.
La plateforme ouvrira officiellement ses portes au public en janvier 2026, le temps d’ajouter et de structurer l’ensemble des contenus pédagogiques. Toutefois, il est déjà possible de créer gratuitement un compte afin de découvrir l’évolution des publications, tester certaines fonctionnalités et faire des retours directement aux développeurs.
En parallèle, une série d’ouvrages viendra prolonger cette expérience numérique, offrant aux futurs pâtissiers des supports complets et complémentaires. (carnets de recettes, livre ECOLEDUPATISSIER).