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Se former aux métiers de pâtissier chocolaterie-confiserie (nouveaux référentiels)

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Évaluation des acquis

Chaque apprenant a son propre niveau. Nous commencerons par identifier ses acquis pour ajuster les contenus et adapter sont parcours dès de début de la formation.

Instaurer un climat de confiance

L'apprentissage passe par la relation apprenant enseignant, l'ouverture et la dynamique de groupe.

Varier les activités pédagogiques

Ecoledupatissier multiplie les formats de cours. Recettes interactives, QCM, Vidéos, Technologie, Sujets, Podcast. etc.

Contextualiser les apprentissages

Se connecter à la réalité. Nos contenus sont liés dans les situations professionnelles concrètes des métiers de l'alimentation.

Intégrer le feedback

C'est le moteur de la progression. Auto-évaluation, retours sur les erreurs. Autant de leviers pour avancer efficacement.

Favoriser l'apprentissage entre pairs

Apprendre avec et grâce aux autres. Groupe Facebook d'entraide d’interaction qui enrichissent le compréhension et le renforcement de la dynamique collective.

Assurer le cohérence

Chaque séquence est pensée et construite avec du sens avec des ponts entre les contenus.

S'adapter en continu

Les enseignants diplômés de l'éducation nationale ajustent en temps réel leurs rythme et utilisent des outils innovants pour répondre à tous les besoins.

Evaluation

L'évaluation n'est pas une fin, c'est un accompagnement. Elle valorise chaque parcours pour identifier les leviers de progression individuels.

Événements

Événements éducatifs et structurels à venir du site de formation.

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01
Jan
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Janvier 2026 Ouverture de la plateforme EcoleDuPatissier
12:00 am - 12:00 am

Ouverture officielle  L’École du Pâtissier est heureuse d’annoncer le lancement de sa nouvelle plateforme pédagogique !Pensée par des enseignants passionnés et expérimentés, elle a...

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